श्रीअन्न से मूल्य संवर्द्धित उत्पाद पर प्रशिक्षण

संगरिया – कृषि विज्ञान केन्द्र, ग्रा.वि., संगरिया के सभागार में दिनांक 3 से 4 नवम्बर, 2023 को ‘‘श्रीअन्न के मूल्य सवर्द्धित उत्पाद’’ विषय पर दो दिवसीय प्रसार कार्यकर्ता प्रशिक्षण करवाया गया। जिससे क्षेत्र में 42 आंगनबाड़ी कार्यकर्ताओं एवं सहयोगिनियों ने भाग लिया। केन्द्र के वरिष्ठ वैज्ञानिक डॉ. अनूप कुमार ने केन्द्र की गतिविधियों को विस्तार से बताया। कार्यक्रम प्रभारी डॉ. संतोष झाझड़िया भोजन के समूह, कार्य, विभिन्न अवस्थाओं के लिये संतुलित आहार, प्रस्तावित आधार मात्रायें एवं श्रीअन्न का आहार में पौष्टिक महत्व के बारे में सैद्धान्तिक तथा श्रीअन्न से तैयार होने वाले विभिन्न सवंर्द्धित उत्पादों की प्रयोगात्मक जानकारी दी। कार्यक्रम में ‘‘विश्व खाद्य भारत’’ कार्यक्रम का वर्चुअल प्रसारण भी किया गया। जिसमें देश के प्रधानमंत्री श्री नरेन्द्र मोदी द्वारा सम्बोधन किया गया। प्रशिक्षण के दौरान श्रीअन्न से तैयार व्यंजनों की प्रतियोगिता का आयोजन भी करवाया गया। जिसमें ढ़ाबां आंगनबाड़ी केन्द्र की महिला ग्रुप (परमजीत कौर, वीरपाल कौर व हरप्रीत कौर) प्रथम स्थान, रतनपुरा आंगनबाड़ी केन्द्र की महिला ग्रुप (शारदा, हंसकौर व स्वर्ण कौर) द्वितीय स्थान तथा नाथवाना आंगनबाड़ी केन्द्र (शकुंतला व आशा) ने तृतीय स्थान प्राप्त किया।